Semana Internacional del Queso Artesano
Desde hace unos años, 13 grupos de desarrollo rural de Andalucía (Alcornocales, Los Pedroches, Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Guadalteba, Sierra de Cádiz, Serranía de Ronda, Comarca Nororiental de Málaga, Sierra Morena Sevillana, Sierra de las Nieves, Antequera, Guadajoz y Campiña Este de Córdoba, Axarquía y Valle del Guadalhorce) junto con 55 queserías artesanales de toda Andalucía, IFAPA Hinojosa del Duque, IFAPA Las Torres, IFAPA Córdoba, Universidad de Córdoba, Universidad de Sevilla e Instituto de la Alimentación Mediterránea vienen trabajando en un proyecto que tiene como objetivo trabajar en la puesta en valor de los quesos artesanos andaluces y que está acogido a las acciones conjuntas de cooperación puestas en marcha por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía a través de su Dirección General de Desarrollo Rural.
Fuente: QuesosdeAndalucia.com Seguir leyendo>>
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