Materias primas tradicionales para recetas antiguas con la precisa innovación pero sin dejar el principio supremo de la calidad conforman la variada oferta que ofrecen empresas y expertos en la cita “Gastrónoma”, que agrupa a las ferias de Alimentación, Vinos, Panadería y Frutas y hortalizas.
Varios de los responsables de empresas que han acudido a estas cuatro Ferias -Vinoélite, RestAlimed, Espaidolc y Feria Internacional de Frutas y Hortalizas (Euroagro)-, han coincidido en explicar a EFE la idoneidad de celebrar de forma simultánea los cuatro certámenes.
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El fin de semana del 6 y 7 de mayo se celebra en Manises la novena edición de su Mercado Medieval. Retrocede al medievo y vive un despliegue de animación y decoración. Una gran selección de artesanos se darán cita en este mercado: armero, botería, heráldicas, incienso, jabones, vidrio, seda pintada, zapatos, juguetes de madera… invadirán las calles de Paseo Guillermo de Osma, Murillo, Jose Mª Verdejo y Colón.
También se podrá disfrutar de interesantes demostraciones de oficios antiguos: espartero, calderero, calado de madera, telar de jarapas…,y con una exposición de instrumentos de tortura.
Para reponer fuerzas habrá una extensa variedad de alimentos artesanales: caramelos, chocolate, embutidos, especias, falafell, frutos secos, quesos, pan, tortas celtas…
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