En el lugar donde el cava se come
Los abridores madrileños de ostras se miden con los écailleurs franceses y uno de ellos representará a España en el Campeonato del Mundo que se celebra en septiembre en Irlanda. Los niños y niñas aprenden jugando con chefs famosos las bondades del pescado o la dieta mediterránea. Todas las denominaciones de origen españolas lucen sus galas más apetitosas. Todo eso y más, dibujado en un mapa nacional e internacional del sabor, ocurre en el recinto ferial de Madrid, alojado en las mismas paredes vestidas por el arte de Arco en febrero. Ifema se ha convertido en territorio gourmet, con miles de personas cargando cajas, bolsas y maletitas con ruedas y desafiando con buena cara y apetito estos días de primavera invernal.
Fuente: elpais.com Seguir leyendo >>
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